اریفیس جزء قدیمی ترین روش های اندازه گیری دبی است و از این رو طی سال های گذشته استانداردها و گزارش های فنی متعددی برای آن تهیه شده است.
در این فلومتر جریان سیال از مجرایی(سوراخ صفحه اریفیس) که از سطح مقطع جریان اصلی کوچک تر است عبور داده می شود. اختلاف فشار ایجاد شده طی این فرایند توسط یک وسیله اندازه گیری اختلاف فشار(به عنوان مثال ترانسمیتر اختلاف فشار یا اختلاف فشار سنج عقربه ای) اندازه گیری شده و دبی سیال با استفاده از روابط ارائه شده در استانداردهای مربوطه محاسبه می شود.
استاندارد مرسوم مورد استفاده توسط شرکت سنگان صنعت، آخرین ویرایش ISO5167-2 است لیکن بسته به درخواست خریدار امکان طراحی بر مبنای استانداردهای دیگر از قبیل ASME، AGA و ... نیز وجود دارد.
مجموعه اریفیس معمولا شامل یک جفت فلنج، صفحه اریفیس و یک جفت واشر است که مطابق شکل به هم متصل می شوند. فلنج گلودار (weld neck) معمولا مرسوم ترین نوع فلنج مورد استفاده در اریفیس است ولی بسته به مشخصات مورد درخواست انواع دیگر فلنج نیز قابل ارائه هستند.
از اریفیس در برخی موارد به عنوان وسیله ایجاد اختلاف فشار نیز استفاده می شود. در این صورت این اریفیس را restriction orifice  می نامند. در این حالت نیازی به تعبیه سوراخ های اندازه گیری فشار قبل و بعد از صفحه اریفیس نیست.  همچنین بر خلاف اریفیس مورد استفاده برای اندازه گیری دبی، در این روش نیازی به استفاده از ترانسمیتر اختلاف فشار نیست.
کاتالوگ فلنج اریفیس و انواع صفحه اریفیس در بخش دانلودها قابل مشاهده است.